[음식점] 스타벅스 (Starbucks)

출처:Starbucks Coffee Company

커피 애호가는 아니지만 하루 한두잔씩 꼭 커피를 마신다. 마치 습관처럼 커피로 하루일과를 시작하고 오후에는 직장동료와 휴식을 취하며 커피 한잔을 마시곤 한다. 한국에서는 친구 또는 지인들과 자판기 커피를 자주 마셨던 기억이 있다. 미국에서는 자판기 커피를 쉽게 찾아볼 수 없기에 이제는 추억 속 낭만이 되어버린 기억이다. 그리고 스타벅스에서 커피를 마시는 것에 적응하기 시작했다.

스타벅스에 갈 때 내마음에는 살짝 긴장감이 감돌곤 했다. 우선 커피 메뉴에 익숙치 않을 뿐더러 여러가지 선택사항으로 다양한 형태의 커피를 만들 수 있다는 부분이 나를 무척 헷갈리게 했다. 익숙치 않은 영어에 긴장된 마음은 커피 주문과 함께 딸려나오는 종업원의 옵션 질문에 당황하기 일쑤였다. 한동안 스타벅스 메뉴와 자주 쓰는 영어표현을 정리해보아야지 하면서도 쉽게 실천하지 못했다. 그리고 오늘 큰 맘먹고 한번 이렇게 정리해본다.

스타벅스에서 주문하는 법부터 간단히 이야기해보도록 한다. 우선 원하는 온도(temperature)와 크기(size)를 먼저 말하고 달달한 시럽(syrup)과 우유(milk), 그리고 본인이 원하는 특별한 선택사항(cutomization)을 말한 다음 원하는 커피이름을 말해주는 것이 좋다. 순서대로 하나씩 짚어보자.

 

온도(Temperature)
뜨거운 커피(hot)인지 차가운 커피(cold)인지를 알려준다. 특별히 더 뜨거운 옵션을 선택하고 싶을때는 extra hot이라고 말해준다. 

 

크기(Size)
크기는 Short (8 oz), Tall (12 oz), Grande (16 oz), Venti Hot (20 oz), Venti Cold (24 oz), Trenta (31 oz)로 나뉜다. 아이스 커피를 시킬때 Venti를 시키면 Venti Hot보다는 약간 큰 컵이 나오는데 얼음이 들어갈 용량을 고려한 듯 하다. 보통 Short와 Tall은 에스프레소 원샷 (a single shot of espresso)이 들어가고 Grande는 두개의 에스프레소 샷(a double shot of espresso)이 들어간다. 사이즈가 좀더 큰 Venti Hot에도 더블 샷이 들어가지만 Venti Cold를 시키면 트리플 샷(a triple shot of espresso)이 들어간다. 개인 취향에 따라 Grande나 Venti Hot에 extra shot을 요청하기도 한다.

출처: How Much Caffeine Is in Starbucks Coffee Drinks? (thespruceeats.com)

 

시럽(syrup)
커피에 달달한 맛을 넣어주는 시럽을 선택한다. 바닐라(vanilla), 캐러멜(caramel), 헤이즐넛(hazelnut), 설탕에 밤을 넣고 졸여서 만든 체스트넛 프랄린(chestnut praline) 등의 시럽을 선택할 수 있다. 취향에 따라 시럽을 추가할수도 있는데 이럴 경우 바리스타들은 대부분 두 번의 펌프(pump)로 시럽을 추가해주며 이에 따른 추가비용을 청구하기도 한다. 바닐라(vanilla), 캐러멜(caramel), 헤이즐넛(hazelnut) 등은 무설탕(Sugar free option)옵션이 있으므로 다이어트를 생각한다면 고려해볼만한 옵션이다. 특정 시즌에만 나오는 시럽도 있다. 가령 호박(pumpkin) 시럽은 날씨가 추운 가을/겨울에만 서비스되는 시럽이니 잘 애용해보도록 하자.

출처: How Much Sugar Is in Starbucks Drink Syrup Pumps? (spoonuniversity.com)

 

우유(milk)
우유 종류로는 무지방(nonfat), 저지방 1%(1%), 지방을 빼지않은 전유全乳(whole), 우유와 크림을 반반 섞은 half and half, 크림이 많은 heavy cream 등이 있다. 각자 취향에 맞추어 주문하면 좋다. 가끔씩 취향에 따라 아몬드우유(almond milk), 코코넛우유(coconut milk), 또는 두유(soy milk)를 선택하는 경우도 있다. 스팀밀크 (steamed milk)에서 휘핑크림이 나오게 되는데 만약 휘핑크림이 많은 것을 원하면 extra whipping cream이라고 하고 휘핑크림을 좋아하지 않으면 no whipping cream이라고 말하면 된다.

출처: Which Starbucks Milk is Healthiest? (fastfoodnutrition.org)

 

특별한 선택사항(customization)
지금까지 나온 선택사항중 개인이 선호하는 바에 따라 특별한 것을 추가하거나 빼서 자신만의 커피를 만들어볼 수도 있다. 예를 들면, 얼음을 적게 넣어달라고 하면서 light ice라 말하거나, 카라멜소스를 가볍게 커피에서 흘러내리기 위해 caramel drizzle이라고 말할 수도 있다. 우유거품을 잔뜩 얹어주라는 의미로 extra foam을 요구하기도 한다. 또 다른 예로 스키니 드링크(skinny drink)는 무지방우유(nonfat milk), 무설탕 시럽(sugar-free syrup), 휘핑크림이 없는 드링크(no whipped cream)를 요청하는 것이다. 와이프에게 스키니 드링크를 원하냐고 물었다가 "내가 그런게 필요할 몸매"냐고 야단맞았던 기억이 갑자기 생각난다.

개인적으로 카라멜 마키아또를 시킬때 upside down을 요청하기도 하는데 이것은 커피를 만드는 순서를 거꾸로 하는 것이다. 우선 카라멜 소스를 먼저 넣은 다음 에스프레소, 우유, 얼음, 바닐라 시럽순으로 일반 카라멜 마키아노를 만드는 순서를 역으로 해서 만든 것이다.

출처:Starbucks Drink Guide: Lattes - Delishably

 

커피 종류 선택하기 (type of drink)
라떼(latte), 마키아또(macchiato), 모카(mocha) 등등 원하는 커피음료의 이름을 말해준다. 아래 스타벅스에서 선택할 수 있는 커피종류를 정리해보았다. 노랑색 하이라이트로 되어있는 커피는 내가 주문해서 마셔본 것이다.

커피 종류	커피 종류 설명	주문할 수 있는 커피 메뉴
아메리카노 (Americano)	에스프레소에 뜨거운 물을 더한 커피. 적당량의 뜨거운 물을 섞는 방식은 연한 커피를 즐기는 미국에서 연유된 것이라 하여 이탈리아인들이 미국인들을 부를 때 쓰는 "아메리카노"라는 이름이 붙었다고 한다.	Caffe Americano Iced Caffe Americano
브루드 커피 (Brewed Coffees)	볶은 커피콩을 갈아서 만든 가루를 거름장치에 놓고 그 위에 물을 부어서 만드는 커피. 거름 장치를 필터라고 말해서 일반 필터커피라고도 한다. 이렇게 필터에 걸러서 만드는 커피는 Brewed coffee라고도 한다.	Blonde Roast Caffe Misto Featured Starbucks Dark Roast Coffee Pike Place Roast Decaf Pike Place Roast
코울드 브루 (Cold Brews)	브루드 커피에 여러가지 시럽을 가미하여 나온 냉커피	Irish Cream Cold Brew Pumpkin Cream Cold Brew Salted Caramel Cream Cold Brew Honey Almondmilk Cold Brew Starbucks Reserve Cold Brew Starbucks Cold Brew Coffee Vanilla Sweet Cream Cold Brew Starbucks Cold Brew Coffee with Milk
나이트로 코울드브루 (Nitro Cold Brews)	나이트로 가스를 이용해 브루드 커피에 좀더 부드러운 맛을 내는 냉커피	Honey Almondmilk Nitro Cold Brew Starbucks Reserve Nitro Cold Brew Nitro Cold Brew Vanila Sweet Cream Nitro Cold Brew
카푸치노 (Cappuccinos)	우유를 섞은 커피에 계피가루를 뿌린 이탈리아식 커피로 부드러우면서 진한 커피맛을 주는 것이 특징.	Cappuccino
에스프레소 (Espresso Shots)	곱게 갈아 압축한 원두커피가루에 뜨거운 물을 고압으로 통과시켜 추출한 이탈리아 정통커피. 고소하면서도 쓴 맛이 특징.	Espresso Espresso Con Panna Iced Shaken Espresso
플랫 화이트(Flat Whites)	스팀 밀크를 에스프레소 샷 위에 부어서 만든 커피	Flat White Honey Almondmilk Flat White Iced Flat White Iced Honey Almondmilk Flat White
라떼 (Lattes)	에스프레소에 뜨거운 우유 (steamed milk)를 곁들인 커피이며 여기에 다양한 시럽을 넣어 서비스된다.	Sugar Cookie Almondmilk Latte Chestnut Praline Latte Caramel Brulee Latte Pumpkin Spice Latte Honey Oatmilk Latte Caffe Latte Cinnamon Dolce Latte Starbucks Reserve Latte Starbucks Reserve Hazelnut Bianco Latte Starbucks Blonde Vanilla Latte Iced Sugar Cookie Almondmilk Latte Iced Chestnut Praline Latte Iced Caramel Brulee Latte Iced Pumpkin Spice Latte Iced Honey Oatmilk Latte Starbucks Reserve Iced Latte Starbucks Reserve Iced Hazelnut Bianco Latte Iced Caffe Latte Iced Cinnamon Dolce Latte Iced Starbucks Blonde Vanilla Latte
마키아또 (Macchiatos)	에스프레소에 우유 거품을 얹은 커피.	Apple Crisp Macchiato Caramel Macchiato Espresso Macchiato Iced Apple Crisp Macchiato Iced Caramel Macchiato
모카 (Mochas)	아라비아 반도에서 생산되는 커피의 품종인 모카(Moka)를 바탕으로 서비스되는 스파벅스 커피. 강하고 진한 향의 커피맛을 바탕으로 화이트초콜릿과 시럽을 넣고 만든 것이 특징.	Toasted White Choloate Mocha Peppermint White Chocolate Mocha Peppermint Mocha Caffe Mocha Starbucks Reserve Dark Chocolate Mocha White Chocolate Mocha Iced White Chocolate Mocha Iced Peppermint White Chocolate Mocha Iced Toasted White Choloate Mocha Iced Peppermint Mocha Iced Caffe Mocha Starbucks Reserve Iced Dark Chocolate Mocha
핫 초콜릿 (Hot Chocolates)	스타벅스에서 판매되는 따뜻한 핫 초콜릿 음료.	Toasted White Hot Chocolate Peppermint White Hot Chocolate Peppermint Hot Chocolate Hot Chocolate White Hot Chocolate
커피 프라푸치노 (Coffee Frappuccino)	스타벅스에서 만든 냉커피음료로 커피, 우유, 크림을 다양한 시럽과 섞어서 얼음과 함께 만든 것이다. 프랑스 아이스커피인 프라페 (Frappe coffee)와 이탈리아 에스프레소 커피의 카푸치노(cappuccino)의 이름을 따서 만든 스타벅스의 등록상표.	Sugar Cookie Almondmilk Frappuccino Toasted White Chocolate Mocha Frappuccino Peppermint White Chocolate Mocha Frappuccino Caramel Brulee Frappuccino Peppermint Mocha Frappuccino Pumpkin Spice Frappuccino Apple Crisp Frappuccino Mocha Cookie Crumble Frappuccino Chestnut Praline Frappuccino Caramel Ribbon Crunch Frappuccino Espresso Frappuccino Caffe Vanilla Frappuccino Caramel Frappuccino Coffee Frappuccino Mocha Frappuccino Java Chip Frappuccino White Chocolate Mocha Frappuccino

 

주문예
차가운 중간사이즈로 건강을 고려하여 무지방,무설탕,무크림의 바닐라 라떼를 마시고 싶다면 "iced grande skinny vanilla latte"라고 주문하면 되겠다. 간단하게 아주 작은 사이즈로 두유를 넣은 핫초콜릿을 마시고 싶다면 tall hot chocolate with soy milk and no whip이라고 하면 된다. 차가운 카라멜 마키아노를 무지방우유와 더불어 업사이드다운으로 마시고 싶다면 icded grande caramel macchiato with non-fat milk upside down 이라고 주문하면 되겠다.

 

본인의 취향에 맞는 커피를 스타벅스에서 맘껏 즐겨보는 것도 날씨가 추워지는 늦가을, 할러데이 시즌을 즐겨보는 방법중 하나일 수도 있겠다. 이제 커피도 영어때문에 주눅들지 말고 당당하게 원하는 것을 선택해 주문해보도록 하자.

 

글쓰는데 참조한 글 목록

1. How to Order at Starbucks Like a Regular (tasteofhome.com)

This Is How to Order at Starbucks Like a Regular

2. How to Order at Starbucks (with Pictures) - wikiHow

How to Order at Starbucks